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蔬菜洗淨晾乾排排站 囤一週沒問題!

防疫期間譚敦慈採買生活所需維持著以往的習慣,不衝動購物也不囤過量食材在家裡,她說自己是「理智型的採購者」,防疫期間,還是會依照國健局「我的餐盤」飲食法,有固定份量後,去採買前就能算出份量,不會過度囤積塞爆冰箱。

而民眾最容易感到困擾的就是「葉菜類」保存,譚敦慈買完一週的蔬菜後,會先洗乾淨並晾乾,之後再用紙巾包好,採直立的方式放進冰箱保存,她認為只要懂得保存方式,葉菜類放在冰箱4天~1週都不會是問題,多數葉菜類都可用此方式延長保鮮期。

水果的採購,防疫期間譚敦慈會一次購足1~2週的份量,採買時會選擇比較生一些的水果,可以多囤放一些時間。魚、肉則大多都選擇超市處理好的冷凍包裝,或是直接網購。

再者, 現在很多平臺都有賣「蔬菜箱」她認為是一個很不錯的選擇,第一,整箱搭配多種蔬果,避免偏食能攝取多種營養素,第二,對於居家上班同時還需要準備三餐的家長來說,可以大幅減少外出,自然能降低風險。

東西搬進家門前 這個1分鐘很重要

至於買回來的東西要不要消毒?譚敦慈說,根據研究新冠病毒在塑膠袋可以活三天,但紙箱只有一天,因此建議婆婆媽媽們,如果還是比較習慣到傳統市場採買,就帶紙箱出門吧!直接請老闆將蔬果放在紙箱內,少一個塑膠袋不僅可以減少把病菌帶回家的風險,同時也能為環保盡一份心力。

採買結束後,譚敦慈提醒帶回家的東西一定要先在家門口用75%酒精消毒,停留約一分鐘殺死病毒後再拿進屋裡,比較安全,現在噴嘴大多有噴霧的效果,可以均勻的分佈在物品上,達到殺死病毒的能力,如果使用外送或是包裹要拿進家門前也都會建議用此一方式消毒。

開放式廚房油煙亂竄
「廚房與客廳相連相通」也較無法聚財,時下很多房子為了要讓空間更開闊,會採開放式廚房設計,不過因為台灣飲食習慣跟外國不同,偏好滷肉、炒菜,易產生油煙,這時廚房如果是開放式,油煙一亂竄,便會混亂磁場,難以聚財,建議用拉門阻隔廚房與客廳空間來改善。591房屋交易網也提醒,如果家中為獨立廚房,在炒菜做飯時要關上廚房門,並打開後陽台門窗,讓晦氣可以向外排出去。

沒有陽台賺錢不容易
陽台部分,「沒有前後陽台」的格局,通常較不易賺錢,因為前陽台又可代表賺錢能力,後陽台則可代表存錢能力,如果前後陽台都沒有,不僅錢難賺,還會窮。然而很多小宅、小坪數的產品都沒有前陽台,這時江柏樂老師表示,可以在客廳靠窗處放開運竹或插花來改善,也可以擺放鹽燈、會行光合作用的綠色植物來破解,最重要的還是要將家裡的窗戶打開,保持室內通風,讓氣可以順暢流竄。

陽台不宜鏤空,有女兒牆以及雨遮會比較有安全感,可避免破財或財來財去的破財現象。

發大財!除了地段與價格,不少人在買房會考慮居家風水,來提升運氣和財運,風水老師表示,房子格局很多,但有6種常見住了會變窮光蛋的類型,民眾不得不知,因為住在裡面不僅賺不到錢,還可能會家徒四壁,準備買屋的朋友不妨慎選,而已經買、已經住了的朋友也別慌,破解方式一併告訴你。

客廳沒窗「錢途」渺茫
另外,客廳一般是聚集財氣的空間,而財氣是要在陽光充足、空氣流通的地方,「客廳沒有開窗」就猶如密不通風、沒有光線的房子,對財運多有阻礙,甚至會事業走下坡。假如客廳真的沒有開窗,建議可用燈光照亮「錢途」,可以靠增加光源、提升客廳明度等來補足,即使人不在家,平時也盡量以燈光加強,讓客廳保持明亮。

千萬不要買! 這些格局居然會愈住愈窮

前門通後門一箭穿心
歹格局,財運永遠離你遠遠的!風水老師江柏樂表示,大家最耳熟能詳的「穿堂煞」就是常見的漏財格局,俗稱的前門通後門,自家門一打開就可以看見窗戶、陽台,一箭穿心,住在裡面的人不僅會很沒安全感,也無法聚財。最簡單的方式就是做玄關遮擋,如果客廳空間夠充裕,則可設計二進式玄關,若不想大幅施工,也可以擺放立櫃或屏風區隔空間,可達到迴風聚氣的效果。

防疫減糖 安全吃

譚敦慈表示,防疫第一步就是要增強免疫力,所以務必要均衡飲食,根莖類雖然比較不會壞,但營養素可能不夠,另外,很多人囤貨會備上大量罐頭、泡麵,她認為不是不行,但臺灣農產品很豐富,民眾應該可以有更健康的選擇。

如果真要泡泡麵吃,譚敦慈提供營養吃法,用第一鍋熱水讓麵體泡到半熟,撈起後,再用第二鍋熱水,放入半熟麵並倒入料理包,要註意調味醬包盡量減少,如果有肉塊的料理包就放固體肉塊就好,醬料不要全下,避免攝取過量的鹽份,可以的話加入青菜和雞蛋,營養更充足。

囤貨大熱門之一還有罐頭,譚敦慈表示罐頭沒有加防腐劑,是採用高溫徹底滅菌法,所以罐頭沒吃完一定要放冰箱,此外,罐頭的油鹽糖含量都不低,但只要去除醬汁就能減少很多不必要的糖分攝取。眾多罐頭她認為「鯖魚」會是不錯的選擇,鯖魚因為高魚油含量,她笑稱為「臺大醫科魚」意味吃魚對於學習中的孩子有正向的幫助。

減糖飲食 啟動防疫正向循環

防疫期間,很多家長每天在家忙工作還要忙三餐,相當辛苦!為了消弭煩躁緊繃的心情,會攝取高糖飲料,希望透過甜膩的口感讓舒緩壓力。譚敦慈表示所有食物都可以吃,但一定要懂得看食物產品標示,如果當天想喝手搖飲或是高糖零食,其他餐就要特別節制,或是要多做運動來消耗。她也提醒爸媽不要給孩子吃過量的糖果餅乾,因為研究指出,色素會造成孩子躁動,孩子少吃糖就不會過度躁動,爸媽情緒也會比較平緩,自然能減少不必要的療癒性質高糖飲食,對於全家都是正向循環。

【糖世代糖糖危機】




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